Ο Παναγιώτης Γ. Θεοδοσιάδης είναι Καθηγητής Οφθαλμολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και Διευθυντής της Β’ Πανεπιστημιακής Οφθαλμολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών (2010 έως σήμερα). Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (1989) και μετεκπαιδεύτηκε στο Massachusetts Eye and Ear, Harvard Medical School (1992-1994 και 1996-1997). Στην Α’ Οφθαλμολογική Κλινική, μετά το πέρας της ειδικότητάς του, εργάστηκε στα ειδικά Τμήματα του Αμφιβληστροειδούς και του Υαλοειδούς, μέχρι το διορισμό του στη βαθμίδα του Λέκτορα. Στη Β’ Οφθαλμολογική Κλινική (2005-σήμερα), εκτός από το γενικό κλινικό οφθαλμολογικό έργο, εξειδικεύεται με το χειρουργείο του οπισθίου ημιμορίου του οφθαλμού και με τις παθήσεις που αφορούν στον αμφιβληστροειδή. Είναι μέλος σε Διεθνείς και Ελληνικές Επιστημονικές Εταιρείες Οφθαλμολογίας με συγγραφικό-επιστημονικό έργο, όπως αποτυπώνεται από τις δημοσιεύσεις σε έγκριτα ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά.
Το «Διαβητολογικό-Οφθαλμολογικό» Τμήμα της Β΄ Πανεπιστημιακής Οφθαλμολογικής Κλινικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) λειτουργεί από το 2009 στο ΠΓΝ «Αττικόν» και αποτελεί επίσημα από το 2021 αυτόνομη μονάδα της Κλινικής (ΦΕΚ Ίδρυσης: 4893/22-10-2021).